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VTR出演
日本テレビにて放送 | 2026.3.25
約束のキッチン
平目, 松葉ガニ, キャビア, 春野菜
-甘夏みかんを器に見立てて-
DASSAI office
飛騨牛A5等級 シャトーブリアンステーキ
Food Ambasador in Hida city
飛騨二色蕪 -コンテチーズと天然塩-
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飛騨みつわ農園コシヒカリ、にこまるのおむすび 赤かぶ漬物
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飛騨清流みやがわ鮎の姿揚げ 初夏の飛騨野菜の彩り添え
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奄美の山菜天ぷら
奄美大島 伝泊 郷土料理のリブランディング
雪ノ下ニンジン(有機在来種ニンジン) と飛騨野菜のチーズフォンデュ
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飛米牛の冷しゃぶサラダ 「白真弓 純米吟醸」
紅ズワイガニ 割りぽん酢ジュレ掛け
カニ味噌 ハス芋 ナスタチウム
鳥取県山陰エリア 旅館の新メニュー開発
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ブランマンジェ
やよすけファーム イチゴのコンフィチュールとソース
鳥取県山陰エリア 旅館の新メニュー開発
カワハギ炙りと肝豆腐, 花山椒 -清汁仕立て-
DASSAI
蓬莱プレート 飛騨の恵み『春』
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