EIRYO株式会社致力于通过美食传播日本各地的独特魅力。

创始人工藤英良曾担任日本驻加拿大、中国、法国外交公馆的公邸料理长，长期从事通过日本料理向世界传播日本文化的“美食外交”。

如今，我们充分发挥这些经验，与日本各地的生产者、企业及地方政府紧密合作，开展地域食材商品与菜单开发、饮食文化讲座与活动策划，以及宣传推广和品牌传播等工作。

我们所重视的，不仅是食材本身，更希望将孕育这些食材的风土、历史、生产者的信念，以及世代传承的饮食文化，一并细致地传递给更多的人。

EIRYO希望以美食连接人与地域，与各地伙伴携手，将每一片土地独有的魅力传承至未来。