top of page
Food Ambassador in HIDA City
岐阜県飛騨市 | 2026.8.29 - 9.7
期間限定レストラン in 飛騨市
比目魚、松針蟹、魚子醬、春季蔬菜
以甘夏柑橘果皮作器皿盛装
DASSAI
A5等级飞驒牛夏多布里昂牛排
飛騨市美食大使
飞驒双色芜菁 配 孔泰奶酪与天然盐
飛騨市美食大使
飞驒三和农园越光米、Nikomaru米饭团 配 红芜菁腌菜
飛騨市美食大使
整炸飞驒宫川香鱼 配 初夏飞驒时蔬
飛騨市美食大使
飞驒待客御膳 —— 搭配蓬莱、白真弓清酒
飛騨市美食大使
红雪蟹烩饭
鳥取縣山陰地區旅館的新菜單開發
松笠烧甘鲷
红雪蟹 配 柚子醋冻与蟹膏
鳥取縣山陰地區旅館的新菜單開發
鳥取縣山陰地區旅館的新菜單開發
法式奶冻（Blancmange）
弥与助农园草莓果酱与草莓酱汁
鳥取縣山陰地區旅館的新菜單開發
袖乌贼刺身 配 百香果啫喱
鳥取縣山陰地區旅館的新菜單開發
高知产炙烤鲣鱼 配 韭菜青酱
烤花魚肝豆腐花山醬-鮮湯-
DASSAI
蓬萊板飛驒的祝福“春天”
飛騨市美食大使
bottom of page