5月17日（土）放送のテレビ朝日系列「ワイド！スクランブル サタデー」にて、VTR出演いたしました。

今回の取材は、今夏より取り組みが始まる「新しい在外公館料理人（公邸料理人）制度への移行」に関するものでした。
世界各国で働く公邸料理人の待遇が、業務量や責任の重さに見合った報酬体系へと改善されることは、現役の公邸料理人にとってはもちろんのこと、未来の公邸料理人たちにとっても、高いモチベーションへと繋がると確信しております。

番組内では、私がかつてフランス・中国にて勤務していた際に提供した料理を軸に、「公邸料理人」という職業のやりがいや魅力についてお話ししました。
今だからこそ語れる当時のエピソードも交えてお伝えしております。

「公邸料理人」は、料理人という一職業にとどまらず“食の外交官”として国際外交に影響を与えることもある大変やりがいのある仕事です。
カナダ・中国・フランスといった各国の要人に喜んでいただけた「オイシイ！」という言葉と笑顔は、今でも私の中に鮮やかに残っています。

これからも「料理で世界の人々に笑顔を届けたい」と願う若い世代を、一人でも多く育てていけるよう尽力してまいります。

なお、当日の放送の様子は番組公式YouTubeでもご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=jZQSaOYGyFg

※追伸：「42歳」とテロップが表示されておりましたが、実際は44歳でございます。