株式会社EIRYOは、食を通じて地域の魅力を伝えるお手伝いをしています。

代表の工藤英良は、カナダ・中国・フランスの在外公館で公邸料理人を務め、日本料理を通じて日本の魅力を発信する「食の外交」に携わってきました。

現在はその経験を活かし、全国各地の生産者や事業者、地方自治体の皆さまと連携しながら、地域食材を使った商品・メニューの開発、食文化を伝える講演・イベント、広報・PRの支援などを行っています。

私たちが大切にしているのは、食材そのものの魅力だけではありません。

その土地の風土や歴史、生産者の思い、受け継がれてきた食文化まで含めて、丁寧に伝えていくことです。

食を通じて、人と地域をつなぐこと。

株式会社EIRYOは、地域の皆さまとともに、その土地ならではの魅力を未来へつないでいきます。