農林水産省が発行するWebマガジン「aff（あふ）」2026年1月号の特集「国境を越えた料理人」に、が取り上げられました。
日本料理・フランス料理双方の経験を活かし、カナダ（バンクーバー）、中国（北京）、フランス（パリ）の3カ国で公邸料理人として外交の食卓を支えた経験や、現在のサロン運営、地方の食材を活かした活動について紹介されています。
ぜひご覧ください。

▶ 記事はこちら（農林水産省Webサイト）
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2601/spe1_03.html